Contenidos a tratar en relación con el persona camarero o camarera
Principales riesgos y medidas preventivas del puesto
Seguridad
- Caídas al mismo nivel
- Caídas a distinto nivel
- Pisadas sobre objetos
- Cortes por herramientas
- Atrapamientos
- Contacto térmico. Quemaduras
- Agresiones por clientes
- Medios de protección colectiva
- Definición. Conceptos Básicos
Higiene
- Agentes químicos:
- Productos químicos utilizados (productos de limpieza)
- Agentes biológicos
- Contacto con residuos biológicos. Riesgos y medidas preventivas
Ergonomía
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Condiciones ergonómicas del puesto de trabajo
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Riesgos ergonómicos y medidas preventivas
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Trastornos musculoesqueléticos y medidas preventivas
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Bipedestación
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Sobreesfuerzos
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Adopción de posturas forzadas
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Movimientos repetitivos
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Manipulación Manual de Cargas. Buenas prácticas
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Psicología
a) Riesgos relacionados con la tarea y la organización en el trabajo
Transmisión de contenidos relacionado con el personal camarero o camarera
Con el personal de sala es importante que presten especial atención en los siguientes temas de Seguridad, Higiene y Ergonomía.
| Seguridad: |
Agresiones a clientes, caídas al mismo nivel y medios de protección colectiva |
|---|---|
| Higiene: |
Productos químicos utilizados (productos de limpieza), |
| Ergonomía: |
Trastornos musculoesqueléticos y medidas preventivas |
A continuación recomendamos diversas metodologías didácticas para sacar mayor provecho a los contenidos expuestos.
Presencial: Método participativo, juego de Roles, método del caso…
E-learning: Foros de debate, aula invertida, portfolio…
Blended: Videos informativos, aula invertida, casos prácticos…